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En este período posterior al cierre, su deseo de salir, viajar, descubrir y conocer nos ha contagiado, y después de conocerlo, decidimos ayudarlo en su empresa. Esa contiene no sólo el gran deseo de volver a la normalidad, de ver nuevos lugares y de confrontarse con personas de otras culturas, sino también un alma decididamente green

Creemos que su idea de viaje se casa perfectamente con nuestros valores. El viaje lento es una metáfora de cómo nos gustaría transformar la compra de carne poniendo freno al consumo "rápido" e irresponsable promovido por los grandes distribudores, que prefieren la disponibilidad inmediata del producto y precios agresivos a expensas de la calidad. Mientras Nic viaja para descubrir el mundo, nosotros redescubrimos los sabores y las recetas tradicionales de la carne Umbra. La suya es una experiencia de condivision con la gente que conocerá en el camino, la nuestra es una experiencia de condivision basada en el concepto de CROWD-FARMING

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